GELA – Il pane avrà la denominazione comunale

Il grano duro e il pane di Gela saranno dotati di “denominazione comunale” a tutela della loro qualità. Lo  comunica il sindaco, Domenico Messinese, al termine di un convegno sulle tradizioni agricole e colturali del territorio gelese e su nuovi investimenti nel settore. Taglia alta, basso indice di glutine e colore particolarmente rosso sono le caratteristiche del grano “Russello” di Gela, la cui coltivazione è stata ripresa a livello sperimentale.